培训内容
1、凉皮的手工制作工艺及要点
2、各种料水的调制,芝麻酱的调制
3、辣椒油的调制及实际操作
4、各种调料的认识及采购信息
培训时间
学习时间为三到四天左右,具体情况需要根据个人的接受能力情况来定,包教包会,学会为止。
市场分析
该产品市场前景非常广阔,可操作性特强,是当今餐饮业最热门收效最快的投资项目之一!投资小,风险低,见效大。
利润分析
1斤免费可做2.5斤凉皮,每碗大概0.5斤,辣子油每碗0.1元,芝麻酱每碗0.15元,大料水每碗0.15元,燃料费每碗0.1元,每碗总成本大概0.5-0.8元,每碗售价在5元左右。
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郴州湘南食为天餐饮小吃培训学校
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